Caiçara Contemporâneo
Entre Mata e Mar
por Chef Pietro Tamer · RESTAURANTE E POUSADA TODAS AS LUAS
Receitas
Internacional
Cassoulet Feito em Casa
por Ana Paula Pereira Teixeira · Feito em Casa - Café, Almoço & Mar
Petiscos de Praia
Canto da Maré
por Chef Simone Cabrerizo · Jacaa Bar
Caiçara Contemporâneo
Bruma
por Chef Thayna Scarlet · Mediterra Gastronomia
Internacional
Caminhos do Mar
por Chef Geison de Aguiar e Marcelo Barbieri · Mediterra Gastronomia
Caiçara Contemporâneo
Crudo Regional
por Chef Felipe Novais · Pargo Fish Bar
Sobremesa
Cheesecake de Tofu com Calda de Uvaia
por Chef Guilherme Makoto · Pargo Fish Bar
Caiçara Contemporâneo
Robalo Confit
por Chef Carol Estavaringo · Villa Sapê
Internacional
Pad Thai do Mar
por Chef Carol Estavaringo · Villa Sapê
Comida de Boteco
Pastel de Eisbein
por Chef Rafael · FRITZ - Cervejaria e Restaurante Alemão
Caiçara Contemporâneo
Bruma Caiçara
por Chef Joelson Vicente dos Santos e Chef Tiago Claudino Freire · Quintal da Villa
Carnes
Brasa da Mata
por Chef Tiago Claudino Freire · Braseiro Caiçara
Sobremesa
Limoncello
por Chef Rita de Cássia Galvão e Chef Bárbara Fuzaro · Madallena Café
Caiçara Contemporâneo
Caiçara Roxo
por Chef André Pinoia · Salsa Beach Lounge
Massa
Capelline Verde Perequim
por Chef Barbara de Paula Nascimento · Restaurante Perequim
Caiçara Raiz
Tesouros do Mar
por Chef Adeilson · O Rei do Peixe
Internacional
Carpaccio de Camarão
por Chef Silvania Paranhos · O Rei do Camarão
Sobremesa
Creme de Papaya Frozen
por Chef Mateus Domiciano · Mangará Tiki Bar
Caiçara Contemporâneo
Fettuccine de Pupunha ao Frutos do Mar
por Chef Matheus Yoshizo · Catalina Hotel
Vegetariano
Moqueca de Caju
por Chef Matheus Yoshizo · Catalina Hotel
Internacional
Parmegiana Encanto do Mar
por Chef Marilda · MaH Restaurante e Pizzaria
Carnes
Filé Caeté
por Chef Vanildo · Varandas
Petiscos de Praia
Camarão Casadinho Caiçara
por Chef Diego Dias · Quiosque Girassol
Caiçara Contemporâneo
Peixe caiçara selado
por Chef Jean · Seu Motta Cozinha Caiçara
Caiçara Raiz
O mar na brasa
por Chef Julio Prouvot · Seu Motta Cozinha Caiçara
Carnes
Rabada com polenta e agrião
por Chef Dona Sandra · Restaurante pizzaria ubatuba Batatinha
Comida de Boteco
Coroa do chefe
por Chef Tatiana Santos · Bar do juh
Comida de Boteco
Coxinha Caiçara
por Chef Meliza Gusmão Guedes · Orí Espaço Criativo
Comida de Boteco
Korokke Sando Taiyô
por Chef Yuri Bohomol Nanartovis · TAIYÔ IZAKAYA - BOTECO JAPONÊS
Comida de Boteco
MAR E MATA
por Chef ANDRE PINOIA · SALSA BEACH LOUNGE
Comida de Boteco
Red Hot Chicken Peppers
por Chef Romulo Pereira · Monoquilha Bar e Brunch
Hambúrguer
Arrebenta
por Chef Diego · Diboa Burguer
Hambúrguer
Doca Sensi
por Chef Polliana · Doca 390
Hambúrguer
Double Bacon Barbecue
por Chef Fabyano · FirstBurguer
Hambúrguer
Hamburguer Toninhas
por Chef Adilson Barbosa · Conveniência e Hamburgueria Canto das Toninhas
Hambúrguer
Pesto Burguer
por Chef Daniela D'Agostini · Patieiro Burguer & Tals
Hambúrguer
X nordeste
por Chef Tatiana Santos · Bar do juh
Internacional
Tonkatsu Kare
por Chef Franciele · Wok e Sushibar
Massa
Cappelletti al Funghi Porcini en Crema di Tartufo Bianco
por Chef Sydney Comtesse · Cantina Bixiga
Oriental
Combinado Edomae
por Chef Carlos Yasuke · Wok e Sushibar
Oriental
Festival Samon: Experiência do Chef
por Chef Jô Prado e Hugo · Restaurante Samon
Oriental
Shokunin Taiyo - Seleção de 12pc
por Chef Yuri Bohomol Nanartovis e Carlos Alberto Mamedio dos Santos · TAIYÔ IZAKAYA - BOTECO JAPONÊS
Pães e Lanches
Lanche Manaca da Serra
por Chef Maick Walace Agostinho · Quiosque Cacha Prego
Pães e Lanches
Mushroom n’ Eggs 2.0
por Chef Anderson Valsoni · Monoquilha Bar e Brunch
Pães e Lanches
Tosta de salmão curado
por Chef Gabriel Perez · Pani Fábrica de pães
Petiscos de Praia
CAMARAO P14
por Chef GUILHERME AUGUSTO STRUMENDO · QUIOSQUE PARADA 14
Petiscos de Praia
Casquinha de Siri
por Chef Maick Walace Agostinho · Quiosque Cacha Prego
Pizza
La clássica campeã
por Chef Maria de Jesus Machado Ferreira · Arte do chef pizzaria
Pizza
Pizza La Zucca
por Chef Sydney Comtesse · Cantina Bixiga
Pizza
Pizza Ndjua
por Chef Gabriela Toro · Forno e Flora Pizzaria Artesanal
Pizza
Pizza Palermo
por Chef Emanuele Pennesi · Semolino pizzeria e sapori
Sobremesa
Cestino Tropicale
por Chef Leonardo · Gelato Borelli Ubatuba
Sobremesa
Cheesecake de frutas vermelhas
por Chef Beatriz Morato e Marcello Annicchino · Toda Torta
Sobremesa
Crepe Sununga
por Chef Natália Costa · Creperia Caiçara
Sobremesa
Petit gateau de doce de leite com sorvete de doce de leite e sorvete de vanilla
por Chef Lira · Sorvetes Nápoli
Sobremesa
Tiramisu Uvaia
por Chef Leide Demo · Café com Leide Padaria Artesanal
Caiçara Contemporâneo
Peixe da Terra
por Chef Maria Guimarães · Boteco do cais
Sobremesa
Torta de Sorvete Apaixonante
por Chef Clarissa · Amory sorveteria
Massa
Capeletti di Funghi Porcini al Crema de Tartufo Bianco
por Chef Sydney Comtesse · Forneria Bixiga
Pizza
Frutos da mata
por Chef Paulo · Pizzaria do Paulinho
Pizza
Pizza Zucca Reggiano
por Chef Sydney Comtesse · Forneria Bixiga
Internacional
Travessia
por Chef Fabio Eustaquio · Red Beach Club
Petiscos de Praia
Palmito Praiano
por Fabio Eustaquio · Jundu Praia Bar
Caiçara Raiz
Arrastão Caiçara
por Maria Eustaquio · Jundu Restaurante Lounge Bar
Caiçara Contemporâneo
Abissal
por Danielle Postal · Espaço Jundu Gastrobar
Pizza
Lusitana
por Danielle Postal · Espaço Jundu Gastrobar
Oriental
Combinado Luísa
por Chef Mariano Tucat e Murilo Tucat · Luísa
Comida de Boteco
Bolinho do Buteko
por Chef Raphael Winther · Arts Buteko
Hambúrguer
EL PARRILLERO
por Chef Renan Colombini · Sal Grosso
Pizza
Cambuci Royale
por Chef Moacir · Varandas
